一方溪水养育一方人，“良溪”一名便由此得来，寓意“良才大用，溪水长流”。良溪村，坐落于群山环抱之中，犹如世外桃源，背山而筑，面水而居。文明文化自然也在山水间生长、延续，一栋栋完整保存的历史建筑见证着往来。清山、碧水、古楼......自然与历史的“浇灌”下，良溪村孕育出一番独有的韵味。

底蕴深厚  古色古香

“沿着党群服务中心旁的公路走几分钟，就到了罗氏大宗祠。”第一书记刘旭泉介绍道。

罗氏大宗祠，又称豫章家庙。建于康熙四十六年，是广东省重点文物保护单位。木雕、砖刻、灰雕精致，建筑井然有序、庄严肃穆，保存完整度极高。

“目前罗氏大宗祠正在修缮中，主要是对一些破旧物件进行更换，尽可能地保留历史建筑的‘原汁原味’。”刘旭泉说。

再往内走，就是良溪村的古村落。一幢幢古旧的明清建筑映入眼帘，一条条由青石板铺成的幽深小巷纵横交错，加上村内随处可见的田园风光，仿佛置身时光隧道。沿着青石板走下去，节孝牌坊、进士井、青云路、五部堂、罗贵墓、韫石堂......良溪景点一一显现。

此外，古村落的居民建筑也有亮点。“村中民居以砖木为主，砖、木雕刻十分精细考究，灰雕和屋内的水墨绘画相当精彩。”刘旭泉兴奋地比划着。

历史传承  美食飘香

良溪村的历史里，自然缺不了美食。罗贵率领众人从南雄珠玑巷迁徙至此，自然也将原有的美食制作技艺带给了良溪。原本这些美食只在家家户户的厨房里飘香，如今也端上大桌，成为人们向往的佳肴。

能让更多人一饱口福的美食圣地，自然是良溪村的“招牌”——良溪茶楼。拿上一份菜单，白水角、萝卜糕、芋头糕、花生糕、鸡屎藤糕、炒寒提、炒提必......极具地方特色的美食佳肴让人垂涎不已。

“这些美食的制作方式，都是老祖宗传下来的。”刘旭泉夹起一块介绍道，这道菜叫炒寒提，是用大米为主料做的一道点心。寒提烹调方法简单、容易饱肚，是当时罗贵等人迁徙时的主要食物之一。随着迁移，炒寒提便在良溪村流传下来。

桌上醒目的黑色糕点是鸡屎藤饼。“‘三月三日，家家户户弥草味’每年农历三月三，家家都吃鸡屎腾饼。饼用材料是糯来粉和一种野生草康叶汁和糖。具有清热、祛湿解毒功效。”刘旭泉说。

除了糕点主食，良溪还“孕育”出了一项知名的特产——柑普茶。“据考证，将云南普洱茶和新会柑制作而成的柑普茶，由良溪村道光进士罗天池始创，罗氏子孙将这份制作手艺流传至今。”现在，罗氏柑普茶仍采用传统纯手工制作、晾晒，保有着这份经典的味道。

鱼类优质  待“慧眼识金”

除了传承传统，良溪村也打响了破局之战，致力塑造出古村振兴新格局，依水而建、依水而居的良溪村，自然离不开水的滋养。“良溪村的鱼塘有1600多亩，每年产量很大，不少村民都是以养鱼为生。”刘旭泉介绍道，水产是良溪村的重要经济来源。

一大早，良溪村养殖户罗显志便在鱼塘边忙开了。“我们每天都要及时观察一下鱼的状态，以免出现病害。”罗显志是村里的养殖大户，在良溪村承包了200多亩鱼塘，养殖有桂花鱼、笋壳鱼、鳗鱼、罗非鱼等品种。

“目前主要的销售对象，还是中间批发商，渠道比较单一。”罗显志表示，随着河道整治成效显现，良溪村的水质越来越好，鱼的品质也不断提高，但由于售卖渠道单一,品质的提升并未体现在售卖价格上。

“近几年，也有一些广州的零售商，愿意买我们村的鱼，他们走的是高端路线，看中的就是鱼的高品质。”刘旭泉说。第一书记刘旭泉：良溪村的桂花鱼、笋壳鱼、鳗鱼等优质鱼，仍具有不小的发展潜力，只待一个被人们认识的机会。如果你有兴趣，欢迎致电！

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